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「味噌󠄀ラーメン(1,200円)+ごはん小(150円)」@あさひ町内会の写真□訪問日時□
2025.08.05 14:37

□短評□
・卓上調味料は胡椒、唐辛子
・その他割り箸、爪楊枝、ティッシュ、お冷ポットあり
・お冷はおかわりがセルフ
・割りスープ、お酢、紙エプロン、ヘアゴムが申告制
・「すみれ」系列出身
・麺は森住製麺のツルッとした縮れ麺
・もちもちともパツパツともやや違う、独特ながら良い麺
・油膜のある濃厚味噌󠄀
・「すみれ」より甘みを感じる
・チャーシューは塩気やや控えめなのでスープに浸しておくと吉
・ライスとの相性はチャーシュー麺にするなら良さそう
・生姜はすっきり感が入って良い

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【note】
https://note.com/soufu3414/m/m12d9d230f03c
【blog】
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