8月11日(月)､午後4時37分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から11人｡
　午後5時2分､並んでから約25分ほどで定時より2分遅れでオープン｡
　半地下左側にある店内は白基調で明るい､今日現在壁向きカウンター8席と4人掛けテーブル席が2卓､2人掛けテーブル2席が卓あり氷入りお水とおしぼりは出して頂きました(奥右側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんと奥さん?含めて男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､お水ポット､割り箸､楊枝が備えてあり調味料は胡椒､お酢､一味唐辛子?､おろしニンニクがあります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの濃厚仁家豚骨らぁ麺750円を口頭にて注文(厨房前のレジにて後会計)｡
　午後5時23分､初日でオペレーションが不慣れなのか注文してから約19分ほどでやっと配膳されたそれは､
　国産豚のゲンコツや鶏ガラを強火で炊き上げたとある､表面に背脂が浮く何処か懐かしい背脂チャッチャ系豚骨醤油スープに喉越しの良いつるつる中太ちょいウェーブ麺が旨し😆😆😆
　具は柔らか煮豚バラロールチャーシュー1枚にシャクコリ食感のメンマ､茹でもやしに海苔1枚､刻み小ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は濃厚仁家醤油つけ麺か昔ながらの塩らぁ麺を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡