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「東大ラーメン 豚スラ増し」@ラーメン東大 沖浜店の写真徳島のローカルチェーン、大繁盛。車なんとか停められた。さて、この店は生卵入れ放題。ああ白飯頼んで卵かけごはんすれば良かった。オーダー大失敗。さて、遠慮がちに2個投入。やっぱ白身はいかんな。黄身だけ3つ入れれば良かった。これも失敗。麺は多加水つるつる、柔らかめ。低加水シコシコならもっと旨いだろうな。スープはニンニク溶いてるので旨い。豚バラは少し辛め、いや甘辛の濃いめか。徳島ラーメンでした。

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