休日昼時の来訪。駐車場は何とか停められましたが、店内満席。待ち3組位。約15分待っての着席で約6-7分待ちの着丼です。後客もひっきりなしでした。

スープは熱々に鰹の風味がガツンと来て魚介系が全面に出ており、それだけでなく動物系スープ❓のコクを感じて美味しいです。ダブルスープの重層感を感じつつ、後味に舌触りが鰹の食感を感じて最後まで魚介を楽しめます。最後までスープの旨みが感じられました。

麺は中太軽めのウェーブ麺で柔らかめのためか、中盤には麺が伸びた感じがありました。スープにはよく絡んでいました。スープが美々のためメニューにはなかったですが、替え玉を注文し、スープも熱々にしてもらいました。やはりスープ絡みは薄く淡白に感じました。

具のチャーシューは、薄め柔らかめでまずまずでした。味玉子もとろりとしており美味しかったです。ただ後半水菜が麺の邪魔をして麺をすくっても水菜が一緒に付いて回る感じでした。

全体的に鰹ガツンと出汁の醤油が食べれるラーメン。スープにパンチがあり魚介ながらこってり感を感じて旨みを味わえます。個人的には麺はもう少し硬めか太め、水菜は無しでも良いかと思いました。