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「濃厚鶏白湯そば 塩」@麺屋 三槍の写真土曜日 13時入店
待ちは無し 厨房一名・ホール一名・洗い場一名 体制
危なかしい感じ

続々と来客有り

濃厚鶏白湯そば 醤油と塩が選べる 塩にてオーダー

スープ ◎ 濃厚なやや粘り気が有り 美味い
具材 △ 豚チャーシュー(極薄) 鶏チャーシュー、メンマ2本
水菜に青ネギ 量がちょっとね・・ 900円だから致し方無し
麺 ✖︎ 中太ややもっちり・・スープに合っていない もう少し低加水の細めストレートが良いのでは

スープだけはとても美味しかった

ごちそうさまでした

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