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◇横丁ラーメン 大盛 手揉太麺（チャーシュー＆味玉・サービス）/950円[麺]次々に来客が入店してくるなかメニュー外の太麺にも係わらず『大丈夫』と手間のかかる手揉み作業を厭わぬ表情でこなしてくれる。先日、平塚に誕生したばかりの【ぶたまろ】と同じ菅野製麺製の「太縮れ麺」だが、ここは太麺を用いてアレンジ。[スープ]強い動物系と魚介系のマッチング感が絶妙で、出汁感と調和するラードの風味と塩味のバランスが相俟ったきわめて満足度の高いスープ。[具材]今日のチャーシューはいつにもまして素晴らしくとくにウマかった。☆感想いつ来ても期待値を下回ることがないウマさと抜群のホスピタリティに大盛でも1000円を超えないコスパ満点の一杯。これ以上なにかを求める必要などどこにも見当たらない。
Cure
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[麺]
次々に来客が入店してくるなかメニュー外の太麺にも係わらず『大丈夫』と手間のかかる手揉み作業を厭わぬ表情でこなしてくれる。
先日、平塚に誕生したばかりの【ぶたまろ】と同じ菅野製麺製の「太縮れ麺」だが、ここは太麺を用いてアレンジ。
[スープ]
強い動物系と魚介系のマッチング感が絶妙で、
出汁感と調和するラードの風味と塩味のバランスが相俟ったきわめて満足度の高いスープ。
[具材]
今日のチャーシューはいつにもまして素晴らしくとくにウマかった。
☆感想
いつ来ても期待値を下回ることがないウマさと抜群のホスピタリティに大盛でも1000円を超えないコスパ満点の一杯。
これ以上なにかを求める必要などどこにも見当たらない。