カナキン
コメント
おばんです。
よ・も・ぎ・そ・ば～！？ 餅草とかよもぎまんじゅうのよもぎ？
具材としてではなく、麺に摺り込んでくれたから面白かったかな（笑） 無理だな
すてぞー | 2025年8月31日 18:09こんばんは。
フーチバーですね。
沖縄のお客様が来られて山梨に行くと忍野八海のヨモギ餅を勧めてますよ。
ラーメンとも沖縄そばとも違う一杯、意外と流行ったり…しませんかね？（笑）
ノブ（卒業） | 2025年8月31日 20:19すてぞーさん
麺に練り込んだら、それはそれは強烈でしょうね。
それを食べ切る自信は全くありません汗
カナキン | 2025年9月1日 12:48ノブさん
フーチバーですね。
よもぎもちは好きですけど、
ちょっとここまでパンチがあるとキツくて。
うまく使ったら流行る可能性もあるかも？
カナキン | 2025年9月1日 12:50
テレビを見て、一人で声を上げて笑っているよ。
あっさりかこってりか問われたので前者で。
白濁したこってりが特徴と事前に聞いていたからだ。
完全乳化した豚骨ベースのスープ。
油浮きは全くないので、ラーメンとは違うね。
豚の香りとコクがほどよくあるけど、
この品のメインとも言えるよもぎの存在感が絶大。
よもぎって、これほどハーブ感あったかね。
口に入れると苦味をかなりのインパクトで感じる。
手もみ麺のようにうねる太麺は、
茹でおき麺ではなく生麺だとのこと。
プリプリとした質感と小麦の旨さがなかなかいい。
醤油で味つけした豚の三枚肉も旨いけど、
ちょっと沖縄そばにしてはコスパが悪いかな。