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2025年8月15日訪問地元に出来た新店舗。池袋にあったえるびすの元店主が出した新店舗。基本鶏出汁の醤油と塩白湯スープがあるが、最高の一杯のためにどちらかに絞って提供。この日は鶏だし醤油スープの日。14日までお盆休みだったのでお盆明けの15日に初訪問。醤油ワンタンメン注文。綺麗なお店で清潔感がありいい感じ。券売機で食券買って座る。一杯を作る工程を見ながら待つ。5分ほどで着丼。めちゃ美味そう。懐かしい感じの一杯。動物系と魚介系のダブルスープ。鶏だし感より魚介感が強い感じ。平打ちの自家製麺は白川ラーメンな感じ。これが美味い。提供前に炙るチャーシューは香ばしい。そこにレアチャーシューもある。青菜とワンタン。ワンタンも自家製皮。これがめちゃ美味い。しっかり餡が入っていて食べ応え最高。5-6個入ってます。オーソドックスな一杯だけどレベルが高い一杯。流石に完成度。ご馳走様でした
Max
なまえ
ゆずやん
RAMENOID
ratomen
DMAX
地元に出来た新店舗。
池袋にあったえるびすの元店主が出した新店舗。
基本鶏出汁の醤油と塩白湯スープがあるが、最高の一杯のためにどちらかに絞って提供。この日は鶏だし醤油スープの日。
14日までお盆休みだったのでお盆明けの15日に初訪問。
醤油ワンタンメン注文。
綺麗なお店で清潔感がありいい感じ。
券売機で食券買って座る。
一杯を作る工程を見ながら待つ。
5分ほどで着丼。めちゃ美味そう。
懐かしい感じの一杯。
動物系と魚介系のダブルスープ。鶏だし感より魚介感が強い感じ。
平打ちの自家製麺は白川ラーメンな感じ。これが美味い。
提供前に炙るチャーシューは香ばしい。
そこにレアチャーシューもある。青菜とワンタン。ワンタンも自家製皮。これがめちゃ美味い。しっかり餡が入っていて食べ応え最高。
5-6個入ってます。
オーソドックスな一杯だけどレベルが高い一杯。
流石に完成度。ご馳走様でした