Item: 巻き鮨 中華そば 浜八 横浜ランドマークタワー店
Rating: 83
Author: スーパーはせがわZ

83点

ランチにて訪問。

行列必至のため、早めに来店。幸い待ち無しで入店できた。
人間ドックの食事券が使えるようで、少し贅沢に標題を選択。
LINEクーポンで味玉を追加。
待つこと7分ほどで着丼。

茶漉に入った鰹節を10秒ほどスープに付けると、ふわりと香りが立つ。
優しい貝出汁ベースの中華そば。
中太の麺はスープとよく絡み、加水率高めのプリッとした食感とよく合う。
味玉は白身にほぼ色が付いていないが、味はしっかり付いている。黄身の半熟具合も絶妙。
寿司は赤身が中心。醤油で味付けされており、ワサビもしっかり効いている。

具：味玉、メンマ、チャーシュー、ノリ、ナルト、カイワレ
麺：中太ちぢれ麺

1週間働いた自分への労いとしては贅沢なランチになった。
ボリューム満点。午後からは眠くなりそうだ。
ごちそうさまでした。