地下鉄七隈線「次郎丸駅」から徒歩約2分、県道558号線沿いに店を構える当店は、2025年2月5日に「牛骨醤油ラーメン ジロー」から屋号を変更。2025年6月20日より麺メニューをインフルエンサーのラーメン女さんが監修したラーメンにリニューアルして心機一転営業している。
店舗はクリーム色の外壁に、遠くからでも目立つ大きな赤い看板が目印。
店内はＬ字型のカウンター9席、2人テーブル×1卓、4人テーブル×1卓の合計15席。
自分が訪問した昼は、このキャパを大将がワンオペで頑張っていた。
提供メニューは大まかに分類すると、麺類と定食と弁当があり、多様なニーズに対応している。
麺メニューは「らーめん」一本勝負。トッピングにより「煮玉子らーめん」「肉ダブルらーめん」のバリエーション。
定食は「焼肉鉄板定食」「ホルモン鉄板定食」「和牛ハンバーグ定食」「唐揚げ定食」の4種類。
弁当は「和牛ステーキ重」を筆頭に24種類くらいと豊富。
とりあえず入口右手の券売機にて「煮玉子らーめん 1000円」を購入し大将に手渡し、カウンターに腰掛ける。麺の硬さは聞かれない。
少々待って提供されたラーメンは、盛り付けが洒落た雰囲気を感じさせる一品。
白濁スープはサラッとしているが、牛と鶏の旨味が良く出ており、ほのかにニンニクが香る。牛骨独特のクセは弱めだが、好き嫌いが分かるかもしれない。
製麺屋慶史謹製の中細ストレート麺はしっかりした歯応えで小麦を感じる。
トッピングは青葱、白葱、半熟煮玉子に豚軟骨2個。
葱はシャキシャキ風味良い。煮玉子は絶妙な茹で加減。豚軟骨は歯の無いお爺ちゃんでも食えるくらいトロトロでコラーゲンたっぷり。ただ、スープに対してコッテリ過ぎるので、個人的には1個で十分。
卓上調味料は胡椒、自家製ラー油にニンニククラッシャー。
胡椒は電動ミルタイプで上のボタンを押すとヴィーンと挽いてくれる優れもの。試運転がてら投入してみたが、思いの外スープとの相性が良く、そのままスルッと完食。