先日、テレビで見かけたこちらへ

早めに来てみましたが、先客結構いました

まずは番号不問のカードを受け取って、それから指定の並び方に
隣のお店の前には並ばず、お向かいのお店の前に・・・
日によって違うかも知れないので要確認です

しかし、並びの指定場所が陽向だったからか、指示を無視して並んでるお客さんが何人かいました
並び方が指示されているのを確認した上で・・・
さらに並び方を正そうとした先人が、さり気なく注意していたけど無視して・・・

さて、情報がいろいろありましたが、席は8席ありました

メニューは、2席に1つ
座った場所とタイミングが悪く、メニューを見れないまま・・・は何とか回避して注文

しばし待って完成
30分くらい待ったかも

【スープ】
鶏ベースのスープに、無添加醤油と金完熟白醤油を合わせたカエシを合わせているそうです
ひと口目、The鶏的な味わいがすぅ～っと広がります
醤を推した感じではなく、黒白醤油を合わせて、鶏と醤油感をふわぁ～っと楽しませてくれるスープ
また、好みの範疇ですが、ブラペを少しフリフリしてみたところ、シュッとスープが締まったような感覚がありました

【麺】
自家製中太麺
平太
麺線を整えて盛り付けしてあります
ちょっと麺がくっついていましたがそれはご愛嬌
麺自体、美味しい麺です

【具】
チャーシュー、あおさヤングコーン、刻みタマネギ、青ネギ
チャーシューは、ゴリゴリの味付けというより、スープに浸して食べるとちょうど良い感じ
あおさヤングコーン、これは見た目が面白い
ヤングコーンにあおさをまぶして、緑色の物体化笑
スープで洗うと、スープにあおさが広がりました

9月に鶏こく中華 すず喜でラーメンを提供すると見かけ、これは面白そうだなぁ～って思いつつ、八王子は暑い・・・と思ったりしながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

ご馳走様でした