8月25日(月)､午後12時31分頃に初訪問で店内満席店内待ち先頭後から5人｡
　午後12時37分､並んでから約6分ほどで店員さんに呼ばれて着席に｡
　店内は天井が高くコンクリート打ちっぱなしのスポーツバーの様なオシャレな､今日現在1階はカウンター8席と2人掛けテーブル席が4卓､4人掛けテーブル席が1卓ありレモン水は券売機右側とカウンター奥のガラス製冷水タンクにてセルフ(椅子下に荷物カゴ､奥にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上には楊枝と紙おしぼりが備えてあり調味料は見当たりません｡
　さて今回は久しぶりに基本の白サーモン980円を入って左側のタッチパネル式券売機にて発券(現金の他電子マネー.クレジットカード決済可)｡
　券売機で注文時､麺を平打ち麺か縮れ麺か選択出来るので今回は平打ち麺でオーダー｡
　午後12時48分､着席してから約11分ほどで黒いエコ箸とレンゲ､紙ナプキンがセットされた黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､
　表面が泡立ったサーモンの旨味がいっぱい詰まったクリーミーな鮭白湯スープにかなり硬めに茹でられたフィットチーネの様な中太平打ち縮れ麺が旨し😄😄😄
　具はキャビアが乗ったサーモンのレアフリットに豚レアチャーシュー1枚?､パキパキしたジャガイモのフリットにクルトン､水菜やにんじんの千切りなどのフレッシュサラダ､刻みアーリーレッドにバルサミコソース等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は夏季限定の冷サーモンバジンを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡