らーめんじじぃ
続いてこちら〜塩から3分遅れて着ら〜。スープはキンキンに冷えたシャバユル系坦々。丼も冷えてます。口当たりまろやかで辛さは中辛程度。辛甘酸な味わいで花椒の香りもよくやさしい痺れ。万人に受け入れられる仕様。トマトやアーモンドミルクが入り味わいに深みを持たせている模様。麺は太平打ちストレート加水高め。茹で加減ヤワメでしなやかで滑らか。小麦感も芳醇でスープも絡みまくりで旨し。挽肉は粗目で大粒で肉肉しい味わい。豚肩ロースはローストされ柔らかくて香り旨味GOOD。葱は清涼感～大葉はホロニガフレ～ヴァ～が心地よいですね～ジンワリと完食～シェア～で～ご馳走さまでした。追伸・・・前日2件フラれ、当日も早朝に臨休の知らせでどうなることかと思いきや、こちらで至福の2杯をいただき大満足！結果オーライ！旅は続く～♪
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コメント
こんばんは
ラーメンと比べるとでしたが
それでも美味しい坦々麺ですね
色々あった中で至福の2杯！
ナイスな結果オーライでしたね
キング | 2025年9月2日 21:37こんにちは。
塩に比べると点数は落ちましたが、こちらも満足度高かったみたいですね！トマトやアーモンドミルク使ってるあたりが面白いですね！
poti | 2025年9月3日 10:14まいど〜
点数は下がったけど、コイツも旨そうやね〜
アーモンドミルクはなかなかのアイデアですわ
ジン１９７１ | 2025年9月3日 10:15「麺庵 ちとせ」！懐かしい！！
小田原で頑張っているのですね！！
レポ、ありがとうございました。
タバサ | 2025年9月3日 10:16かつて曙橋時代で
担々麺もいただきましたが
冷たいverもあるんですね
YMK | 2025年9月4日 08:42
