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2009 8/8 19:40頃訪問 先客9名 後客6名標記メニューを注文しカウンター席に着席。約15分後に提供されました。鶏白湯との事だが見た目濃度はそれ程でもない様な気がします。スープを一啜りしますと若干の粘度があり鶏の旨味を感じます。以前「潮」を頂いた時よりも美味しく感じます。潮は魚介系を足したメニューでしたが魚介が無い方のこちらの方が自分的に美味しく感じます。麺は中細のストレートで固めの茹で加減が良い食感を生んでますね。スープに若干の粘度が有る為かスープの持ち上げも宜しいようです。チャーシューはトロトロで箸で摘まむと崩れる柔らかさ。もう少ししっかりしたチャーシューでも良いと思いますが・・・・トータルしても満足できる一杯でした。
こんばんは 麺には大分不満だったのですが、良い感じになりましたよね！？ 潮と鶏白湯のつけ麺ばかり食べていましたが、次回はコレも 候補に入れておきます。
こんばんは。 こちらも鶏白湯なんですよね～ 早く訪問したいお店の一つです。 魚粉がないと鶏が引き立ちそうですね。 鶏の旨み・・・いいですねw
＞こてつ☆さん こんばんは。 麺は以前に比べて良くなった気はします。 おいら的に魚介無しの鶏白湯が好きですね。ココは。 ＞愛の防波堤さん こんばんは。 個人的にですけど・・・・ココはノーマルの鶏白湯の方がコクがあって旨味もわかる気がします。 是非、いらしてください。
マッハロッド
ソバ⚡︎ヴィシャス
スリーピングキャット
野良犬
syake
みんみん
標記メニューを注文しカウンター席に着席。
約15分後に提供されました。
鶏白湯との事だが見た目濃度はそれ程でもない様な気がします。
スープを一啜りしますと若干の粘度があり鶏の旨味を感じます。
以前「潮」を頂いた時よりも美味しく感じます。
潮は魚介系を足したメニューでしたが魚介が無い方のこちらの方が自分的に美味しく感じます。
麺は中細のストレートで固めの茹で加減が良い食感を生んでますね。
スープに若干の粘度が有る為かスープの持ち上げも宜しいようです。
チャーシューはトロトロで箸で摘まむと崩れる柔らかさ。
もう少ししっかりしたチャーシューでも良いと思いますが・・・・
トータルしても満足できる一杯でした。