前回ラーメンを食べたので、今回はつけ麺を。
家系のつけ麺は初めてです。

麺
ラーメンと同じものを水でしめてくれてるのかな？分かりません。
1口麺だけそのまま食べてみましたが、ツルツル過ぎず美味しいですね。

スープ
1口食べてサッパリしていてびっくり！
柚子皮が乗ってるからそのためかと一瞬思ったけど、酢が入ってますね。
家系ラーメンをそのまま（あるいは濃くしたものが）出てくると思っていたので期待とは違いましたが、
これと分かれば美味しいですね。
たださっぱりしてるんじゃなくて、動物系の出汁が強いので食べごたえがあります。
つけ汁がもう少し熱いと最高だったかな〜。

チャーシュー
おそらく僕の体調の問題ですが、前回より薫香を強く感じました。
かなりしっとりしていて、これは美味しい。

あとは海苔が3枚→1枚になって
ネギが乗って
柚子皮が乗ってというところでしょうか。

ニンニク
さっぱりしてるからそんなに合わない気がしてあまり入れてませんが、後半少し入れてみました。
さっぱりしてもボディがしっかり家系ですね、それなりには合いました。

美味しかったです。