2009年7月3日(金)訪問。

麺喰屋 澤でグリーンカレーを食べようと寄ったが売り切れ！
なので、移動してこちらに行ってみることにしました。
20:55入店。先客5名、後客2名。
初訪ですが、気になったので限定と書いてあった「冷やし塩らぁめん(780円)」と「Aセット(小ライス、餃子３ヶ)(200円)」を注文。
このお店は茨城にあるお店の支店だそうです。
店主と奥様？の２名体制で切り盛りしていました。

21:08ラーメン登場。
まず、スープを。
見た目クリーミーな味を期待していたが、かなり酸味先行型。
もうこれでげんなりしてしまいました。
あまり動物系を感じなかったので野菜系な感じです。
カエシもちょっと控えめです。
個人的にはもうちょっと酸味を控えて欲しい気がしました。

麺は自家製ということで期待しましたが、普通の中細で軽くウェーブのかかったタイプ。そんな味わい深いタイプではありません。
こちらもちょっと残念でした。

具には冷やしなのに脂の固まったチャーシュー、ハーフ味玉、柑橘系の皮の刻み？(忘れました)、水菜、ゆでもやし。
味玉以外はちょっとな感じでした。

21:03完食。
スープの酸味とチャーシューの冷たさが残念な感じでした。
もうちょっとアレンジが必要かと感じた１杯でした。