この日は夜に車を出して三郷市へ。
こちら最近SNSで見かけることが多く、ビジュアルの良さも含めて気になっていたんですよね。
駅からは離れたエリアにあって徒歩だと少し遠いかな。
店脇に駐車場が5台あり、ピーク時とかでなければ停められそう。

19時24分の到着で、先客5名。
麺類は醤油・塩の中華そばにつけ麺、それと和え玉もいくつか。
ご飯ものにトッピングと選択肢豊富ですね。
今回は「特製中華そば 1,250円」と「角煮飯 350円」を券売機にて購入。

店内は和食屋さんのような木造りのカウンター席が9席。
ホールの女性や厨房の男性方、いずれのスタッフさん方も親しみやすい接客で雰囲気良いですね。
ご店主は「麺屋武蔵」で長年修行された経験をお持ちだそうで。
着席から12分ほどで配膳されました。

スープは醤油の色味が綺麗に出ていますねぇ。
レンゲで一口飲んでみますと、ジワーッと出汁のふくよかさが広がります。
鶏や昆布などの和出汁が主体かな、煮干しなども下支えに使われているかも。
この上品な風味に醤油の甘味・コクが重なり、柔らかくも飲み口の充実した仕立てですね。

麺は中細のまっすぐな形状で、かん水の効果か黄色みがかったビジュアル。
ツルっと麺肌で啜りやすく中華そばとしては安定感ある取り合わせですね。
豊かな出汁感を引っ張ってスイスイ食べ進められますよ。
麺量は150gほどで標準的、サイドを組み合わせて色々楽しむのが良いかと。

具はチャーシュー2種・味玉・メンマ・小松菜・刻みネギ。
チャーシューは特製になると2種類になるのかな？
低温のロースはむっちり肉質で上品な仕立て。
バラの角煮はトロットロの柔らかさでこれは美味いなぁ…
黄身の程よくとろける味玉の味染み、メンマや小松菜の食感も丼を引き立てます。

サイドの角煮飯はラーメンのよりも更に厚みあるのが1個丸々ドカンと白飯にオン！
このお肉の感じは麺屋武蔵のそれを思い出させるなぁ。
甘めのタレが白飯にピッタリでこのご飯ものはぜひオススメ♪

ラーメンにサイドを堪能しつつ、完食です。
ご店主の人柄を表したような優しい醤油ラーメンで、ほっこり満足できる一杯でした。
つけ麺や限定なども提供されているようですのでぜひ再訪したいところです。

ご馳走様でした。