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「ラーメン 硬め濃いめ多め ほうれん草トッピング」@ラーメン 六角家の写真16:54 着席し注文。
17:04 ほうれん草のみ到着。
17:06 着丼。

前回は本当にひどかったので、あえてアイドルタイムにお邪魔。

味は六角家らしいクラシックな味わい。アイドルタイム(とはいえ外待ちも出来たり大人気)だったからか作りも前に比べれば丁寧なものだった。ほうれん草の別皿、これはいい、丼に入っているとベーシックな量がわからないからね。
麺もきっちりと硬め、短めの麺に濃いめ多めのスープがまとって美味しい。うん、これですね。

一方、接客スタッフは改善の余地があるように思う。箸の残りが少ないことにも気がつかないで、とにかく並びを解消させようとすることに意識が持っていかれすぎているかな。私のように提供が遅い、という声への対応だろうが、いざ食べる時に箸が無いと、食べ始めのテンションを下げるので気をつけてあげて欲しい。

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