あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
どもです。
行こう行こうと思いつつ行く前に移転されました。
ちょっと遠くに行っちゃいました。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年9月3日 14:30自分は店前で来て間に合わなかった事が一度。諦めてるうちに店が寄って来てくれました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2025年9月3日 14:36こんにちは。
初レポおめでとうございます。
見るからに美味しそうな味噌ですね。
大宮栗橋線沿いなら土地勘もあるのでもう少し涼しくなった頃にでも行ってみたいです。
ノブ（卒業） | 2025年9月3日 15:32こんにちは
あの場所にでしたか！
西山製麺で濃厚な味噌いいですね
三枚豚がとても美味しそうです
キング | 2025年9月3日 15:49あらチャン(おにぎり兄)さん、こんにちは
味噌といえば西山製麺ですもんね。
縮れ麺に抜群にスープに絡みますよね。
知らず知らずのうちにスープが減っていくというマジック麺。
味噌はそれが醍醐味ですよね。
ひゃる | 2025年9月3日 16:02こんにちわ〜
あの場所にオープンしたんですね〜。
良さそうな感じですし、ソチラ方面に行った際は狙ってみまーす！
たく☆ | 2025年9月3日 16:25こんにちは。
移転後初レポ乙です！濃厚な味噌に柔らかい三枚肉が美味しそうです！まだ少し早いですが、あと数か月もすれば味噌が美味しい季節になりますね！
poti | 2025年9月3日 16:58あ、本当だ😅全部のメニュー1000円超えですね。
ここまで高くする理由って何かあるのかなぁ？
きゆう | 2025年9月3日 20:09こんばんはぁ～♪
新店初レポ 乙です！
西山製麺の味噌ですか。こりゃ美味しそう！
もう少し涼しくなってから狙います(*^-^*)
mocopapa | 2025年9月3日 20:22こんばんは
全メニューデフォでも￥1000超えは高く感じちゃいます。
具材をシンプルにして￥1000以下のがあってもいい気がするなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年9月3日 20:31味噌のおいしいやつ、最近食べていません。
福岡にもあるのですけどね。
ああ、味噌ラーメン食べたい！
カナキン | 2025年9月3日 21:05こんばんは😃
移転後初レポお疲れ様でした㊗️
杉戸で20年近く営業して今般移転ですか。
以前から味噌の評判良かったようですねー
としくん | 2025年9月3日 21:44あらチャン、こんにちは
残暑厳しすぎるけど、味噌は食べたくなる季節ですよね。
オイシイ味噌食べたいです。
虚無 Becky！ | 2025年9月3日 23:27移転後初レポ、乙です。
お久しぶりですね。
当初お高めに感じた価格も納得させる、
実力ぶりが伝わるかのようです。
おゆ | 2025年9月3日 23:46暑い時期にオープンする味噌の店
度胸ありますね
まあ、そのエリアは味噌好き多そうだから問題ないんでしょうね
RAMENOID | 2025年9月4日 07:04
杉戸町からの移転になります。
『麺処 いぐさ』『GITTON』のあった跡地。
店前にはカッコよくカスタムされたプリウスが停車。店主さんのものでしょう。
自分が入店後に暖簾が仕舞われました。
店内はカウンター席にしたり大きなモニターを付けたりとリニューアルされています。
そのモニターからはVaundyのLIVE映像が流れています。
西山製麺からの祝花も見られます。期待出来ますね。
先客は一名。
店主さんと女性スタッフの計2名体制。
提供は順調です。
濃厚な味噌スープは動物系のスープ力強さに野菜の旨み、香ばしさ。濃厚だけどそこまでしょっぱくない仕上げになっています。
合わさる麺は西山製麺らしく黄銅色で透明感のある黄色中太縮れ。ツルツルの肌、咀嚼をすれば硬めでムッチリとした食感。ツルツルの麺肌ですが、その分強めの縮れ部分にたっぷりと美味しいスープを乗せて絡ませ口の中に運びます。
モヤシは軽く炒めてあるかな？熱は入っていましたが何も考えずに口に運んでしまった事に今更後悔。ひき肉は入っていました。
三枚肉が厚みもあり豪快だ。トロリと柔らかい脂身に少し食べ応えのある赤身の部分。周りが香ばしく味付けコーティングされていて美味いのです。
ネットリとコリコリを併せ持つ柔らかメンマ。
塩気は薄く抑えてありますが味を深く染み込ませた味玉。
たっぷりの薬味ネギも嬉しい。
気付いたら完飲まで。
券売機の前では少しお高めに感じましたが豪華な内容に味わいと共に納得です。
美味しい味噌ラーメンのお店。
ごちそうさまでした