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今日は千葉市にある「タンメン胖」さんを紹介する。以前からこのお店には興味があったが、なかなか入店できなかったお店の一つだ。昼時に通りかかるといつも満席で機を逸していたが、今回は訪問することができた。早速口頭でタンメンを注文。女将さんがフライパンを煽りながら野菜を炒め、タンメンスープを作っている。麺が茹で上がり、どんぶりの入れると、その上からスープと野菜を入れて完成。５分程で着丼した。ビジュアルは野菜がたっぷりと入り、スープは透きとおった塩スープでよくあるタンメンといった感じだ。スープを啜ると、野菜の甘みが十分にスープに溶けだし、鶏出汁を混ざって美味しい味を作っている。スープはあっさりしているので、細目の麺もバランスが良い。野菜もシャキシャキ感が残っていてよい仕上がりだ。このタンメンは際立った特徴はないのだが、昔からあるタンメンといった感じで美味しくいただくことができました。ご馳走様。
Mars
RAMEN-ACT2
つちのこ
まみ909
ダイナミックtaka
おさむちゃん
早速口頭でタンメンを注文。女将さんがフライパンを煽りながら野菜を炒め、タンメンスープを作っている。麺が茹で上がり、どんぶりの入れると、その上からスープと野菜を入れて完成。５分程で着丼した。
ビジュアルは野菜がたっぷりと入り、スープは透きとおった塩スープでよくあるタンメンといった感じだ。スープを啜ると、野菜の甘みが十分にスープに溶けだし、鶏出汁を混ざって美味しい味を作っている。スープはあっさりしているので、細目の麺もバランスが良い。野菜もシャキシャキ感が残っていてよい仕上がりだ。このタンメンは際立った特徴はないのだが、昔からあるタンメンといった感じで美味しくいただくことができました。ご馳走様。