レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
ラーメン¥750- 1981年創業 松福(しょうふく)佐賀県鹿島市高津原184191歳になる創業者の松本義信も店内にいらっしゃいました。ご家族で営んでいらっしゃるようにお見受けしました。ラーメンとカレーのお店です。ラーメンは一休軒出身の方から学んだそうな。 麺の硬さは訊かれませんが、私はそれで構いません。お店が出したい硬さが1番です。ほどなくしてラーメンが配膳。万能ネギとチャーシューが2枚、小さな海苔が1枚。 チャーシューは包丁切りだと思いますが薄めながら、しっかり歯応えがありました。塩味もそこそこに。 麺は26番手程度の切番かと。硬すぎず柔らかすぎず、絶妙。スープは私のどストライクでは無いものの、あっぱれです。後半白胡椒を振って味変。胡椒入れると引き締まっていいね。お水はセルフです。ごちそうさまでした。
グフ ゲルググ
S
じぇんとる麺
はれれるや
Dr.KOTO
佐賀県鹿島市高津原1841
91歳になる創業者の松本義信も店内にいらっしゃいました。ご家族で営んでいらっしゃるようにお見受けしました。
ラーメンとカレーのお店です。ラーメンは一休軒出身の方から学んだそうな。
麺の硬さは訊かれませんが、私はそれで構いません。お店が出したい硬さが1番です。
ほどなくしてラーメンが配膳。万能ネギとチャーシューが2枚、小さな海苔が1枚。
チャーシューは包丁切りだと思いますが薄めながら、しっかり歯応えがありました。塩味もそこそこに。
麺は26番手程度の切番かと。硬すぎず柔らかすぎず、絶妙。
スープは私のどストライクでは無いものの、あっぱれです。後半白胡椒を振って味変。胡椒入れると引き締まっていいね。
お水はセルフです。
ごちそうさまでした。