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【スープ】丸鶏・鶏ガラ濃い茶褐色のスープは深みがありかなりパワフルでタレは6種類の醤油をブレンドしてありますが醤油の角がたちすぎて自分好みではないでした。【麺】極太縮れ 自家製麺 150g茹でる直前で手揉みされてモチモチからねっとりされた麺は歯ごたえ喉ごし啜り心地かなり良かった。【具材】 チャーシュー、タマゴ、ネギ、ワンタンチャーシュー以外は旨かったです。チャーシューはかなりショッパカッタです。何か間違えたのかな? 残念でした。
トシ
やまんば弟
のぼった
よっしーＲ
濃い茶褐色のスープは深みがありかなりパワフルでタレは6種類の醤油をブレンドしてありますが醤油の角がたちすぎて自分好みではないでした。
【麺】極太縮れ 自家製麺 150g
茹でる直前で手揉みされてモチモチからねっとりされた麺は歯ごたえ喉ごし啜り心地かなり良かった。
【具材】 チャーシュー、タマゴ、ネギ、ワンタンチャーシュー以外は旨かったです。チャーシューはかなりショッパカッタです。何か間違えたのかな? 残念でした。