2025.9.6
なんとなし鳴子温泉に向かう途中ググってここに決めた。田舎の住宅街、ゴチャゴチャした道を進むと現れた。あらー、けっこうな混雑だ。正直、田舎の食堂という予測だったので券売機があったことはびっくり。
「鶏中華」があるけど、山形天童の鳥中華が好みじゃないもんでこれを避けた。発券したあと小上がりに上がってお店のお姐さんと話しした。山形の鳥中華って鶏と魚介と甘いでしょ、じゃあ中華そばは鶏じゃなくて豚骨？って聞いてみたら、山形の鳥中華とは違うっていうけど中華そばの出汁はわからないっていう。そうか、「鶏中華」だもんね、違うわけか・・・って激しくこれにしたらよかったと後悔した。妻は五目中華（880円）を発券(笑)
これって鶏と豚に煮干しと鰹鯖の節なんかで取ったスープでしょう。うん、動物気がやや薄く魚介系の味と、私にはスゲー甘い。やっぱ失敗したと思った。鶏中華にも魚介があって鶏油が浮いたもののようだから、それに甘いってことはなかっただろう（？）
チャーは肩ロースのデカいやつ。地鶏研並みのチャーシューふるまいだ。
麺は細麺ストレートで、宮城北部はこの麺が定番のよう。ズバズバと啜って食べ終わるタイプってのはやや伸びが速いから。外に置かれた麺箱はたからや製麺所。宮城大崎市の製麺所のようです。
ビジュアルはとてもいいですね。茹で玉子半分も美味しかったです。
ちなみに、妻が頼んだ五目ですが、炒めた油で熱々。麺が多い。麺が伸びてしまう。っていう感じ。料理写真に上げておきます。