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小川町、淡路町で味噌ラーメン！#つじ田味噌の章特製味噌らーめんセット並じゃ🍜9月3日水曜日18時14分、先客3人待ちなし、19分着丼。都心にしかないと思われる年商100億、つけ麺で有名なつじ田の味噌専門店。YouTubeつじ田ボックスの動画で流れる三味線風の音楽が店内に流れる。初訪なので辛味噌でもバリ味噌でもない看板メニューをチョイス。柔らかく爽やかながらもしっかりとした味噌の味はサッパリ濃厚といった感じ。食べた後に舌にいつまでも味が残る感覚はない。結局完飲してしまったが後で喉が渇かなかったし、いい素材を使ってると感じる。卓上の花山椒が削れずにいたら店員が一言添えて山椒を差し出す気配りも流石の教育だと感じた。池袋西口と同じくアジア系の人が店を切り盛りしてる模様。動画で日本人、外国人限らず管理職に就かせてるのを見て実に先進的な社風だなぁと感じた。
ニセ地蔵
ちー坊
Lv84VW
ヤマタカ
ニセ地蔵
Supreme
特製味噌らーめんセット並じゃ🍜
9月3日水曜日18時14分、先客3人待ちなし、19分着丼。
都心にしかないと思われる年商100億、つけ麺で有名なつじ田の味噌専門店。
YouTubeつじ田ボックスの動画で流れる三味線風の音楽が店内に流れる。
初訪なので辛味噌でもバリ味噌でもない看板メニューをチョイス。
柔らかく爽やかながらもしっかりとした味噌の味はサッパリ濃厚といった感じ。
食べた後に舌にいつまでも味が残る感覚はない。
結局完飲してしまったが後で喉が渇かなかったし、いい素材を使ってると感じる。
卓上の花山椒が削れずにいたら店員が一言添えて山椒を差し出す気配りも流石の教育だと感じた。
池袋西口と同じくアジア系の人が店を切り盛りしてる模様。
動画で日本人、外国人限らず管理職に就かせてるのを見て実に先進的な社風だなぁと感じた。