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夏季限定メニューのつけ麺もいただきました。麺は全粒粉入りのような多加水ぎみの縮れ太麺。竹の器に盛り付けられ、清涼感があって美味しい麺です◎もう少し長さが欲しいところ。並・大・特同料金です◎つけ汁は、まさに、あゆ出汁の煮こごり面白いなぁ！と思って楽しみにしていましたが麺との絡みが、味的にも、食感的にも弱くあれ？合わないな…と思いました。夏だからのメニューかもしれませんが鮎の温かいお出汁のつけ汁が欲しくなりました。その上で、「御膳」ではなく、ご飯なしの「つけ麺」も欲しいですね。
よしくん
よしくん
DMAX
ratomen
かに
928GTS
麺は全粒粉入りのような多加水ぎみの縮れ太麺。
竹の器に盛り付けられ、清涼感があって美味しい麺です◎
もう少し長さが欲しいところ。
並・大・特同料金です◎
つけ汁は、まさに、あゆ出汁の煮こごり
面白いなぁ！と思って楽しみにしていましたが
麺との絡みが、味的にも、食感的にも弱く
あれ？合わないな…と思いました。
夏だからのメニューかもしれませんが
鮎の温かいお出汁のつけ汁が欲しくなりました。
その上で、
「御膳」ではなく、ご飯なしの「つけ麺」も欲しいですね。