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【スープ】鶏豚Wスープ×醤油。なのだが、一口目には強めの塩味と、なぜか酸味を伴う。動物由来の旨みも感じるがサラサラのスープでライト。旨味は化調で足していそう。どちらかと言うと塩気が強め。醤油の味わいは薄い。【麺】中細縮れ麺。ぷりぷりした食感。大盛りにしたせいか湯切りが甘く、最初のほうはもちょっとして・・・言葉を選んだとしても、イマイチだった。半分くらい食べたところでスープが馴染んできて、その時点の評価でいえば個性はないが悪くも無い仕上がり。【具】厚みのあるバラロールチャーシューは悪くない。メンマはゴリゴリ食感、薄味。量が多いのは嬉しい。海苔は風味目立たず。味玉は塩気が強め。外国にルーツを持つであろうお兄さんが切り盛りしていて応援してあげたくはなるが……仕上がりとしては15年前なら許されたが…というレベル感。
jamira
ぎん
尼茶(血圧やや良化^^;）
かに
【麺】中細縮れ麺。ぷりぷりした食感。大盛りにしたせいか湯切りが甘く、最初のほうはもちょっとして・・・言葉を選んだとしても、イマイチだった。半分くらい食べたところでスープが馴染んできて、その時点の評価でいえば個性はないが悪くも無い仕上がり。
【具】厚みのあるバラロールチャーシューは悪くない。メンマはゴリゴリ食感、薄味。量が多いのは嬉しい。海苔は風味目立たず。味玉は塩気が強め。
外国にルーツを持つであろうお兄さんが切り盛りしていて応援してあげたくはなるが……
仕上がりとしては15年前なら許されたが…というレベル感。