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「牛肉とんこつラーメン980円」@手作りラーメン パンダの写真9月11日(木)。
土浦での外部会議前の夜麺活。
早めに水戸を出てきたのでつくばへ寄り道して17時開店と同時にこちらを初訪してみました。
入店時ノーゲスト。
牛肉とんこつラーメン980円を券売機でポチり。
店内はカウンター7席、小型テーブル3卓の作り。
無料自取と書かれた辛いたけのこ?(写真右下)を小皿に盛ってウェイティング。
大陸系の店主さんと思われる女性のワンオペを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープはとんこつ感希薄のシャバ豚骨。
豚骨臭も漂っていないので店内炊き出しではなさそうです。
量が少なく汁なしのように見えちゃいます。
卓上には黒酢と食べる辣油があるので黒酢だけ入れてみたら黒酢が主役になってしまいました。

麺は多加水の縮れ太麺。
太さ不揃いで手打ち感あり。
ぼそぼそとしたすいとんって感じの食感で、麺にはオリジナリティあります。
麺量は130gくらいでしょうか。

具材はネギ、半煮玉子、牛肉とシンプルな構成。
牛肉は5枚も入っています。
ややパサついていて牛肉の旨味も抜け落ち気味。
煮玉子はガングロ。

別皿の辛いたけのこ?はご本尊に投入するのは危険そうです。
支部長風に残してゴメン。
茨城の大御所お2人がレポ上げしていますがやはり日本人の味覚には少し合わなそうな。
中国の方にはフィットするのかも。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
ほんとにスープ量少ないですね😅
変な色のチャーシューって思ったら牛肉ですか。
これはきっと無理です😣

NORTH | 2025年9月23日 08:41

どもです。
ラーメンの牛肉は得意じゃないです。
焼肉は好きなんですが。

おはようございます③

まさかの黒酢が主役に変更とは吹きましたよ😂笑
それにすいとんの麺とは…
やはり大陸系はあちら好みの味付けなんですかね🖐️
しかしウケました😆

シノさん | 2025年9月23日 09:25

こんにちは
豚骨だけど牛肉なんですね
黒酢入れたら黒酢がメインになるほど
かなりライトな感じでしたか
汁もかなり少ないですしね。。。

キング | 2025年9月23日 09:26

スープか出し感なしの少な目、煮卵がガングロって久しぶりに聞きましたよ🤭
もっと採点低くても良さそうな一杯になりましたね😱

川崎のタッツー | 2025年9月23日 12:20

glucoseさん、こんにちは

乗客に日本人はいませんでしたってフレーズが合いそうですね。
しかしやっぱり親しんだ味ってなかなか消せませんから。

ひゃる | 2025年9月23日 12:45

麺は、私の頃より改善したのかな?
とても手打ちという感じじゃなかったし、多分茹で置きでした
無かん水っぼかったので!余計に微妙、麺フェチにはちょっと許せませんでした

RAMENOID | 2025年9月23日 13:42

こんにちはです

確かにスープはメチャ少ないですね。
味よりスープが少ないのはちょっとね〜です。
レポを拝見していても残念さが伝わって来ます。

黄門チャマ | 2025年9月23日 14:28

こんにちは。
希薄な豚骨スープは量も少なく残念でしたね(>_<)茨城を代表するお三方が皆さん低評価ですね🤣

poti | 2025年9月23日 15:29

写真で判断しますところ、何処かの会社に外注、しかもその企業も中華系の食材商社である事は間違いなさそうです。
牛肉と味玉すら怪しく見えてしまいますw
中華系ネットワークは謎の価格での取引が横行してますからね…。安いは果たして良い事か、悪い事か、判断が悩ましいです。

Dr.KOTO | 2025年9月23日 17:22

こんにちは。
前レポも確認済みだったようですが勇気ありますね(笑)
見るからにう〜ん…って感じの一杯。
日本人の味覚には合わない感じでしたか。
豚骨スープなのにチャーシューが牛肉とは面白いですがアンバランスですね。

ノブ(卒業) | 2025年9月23日 17:59

こんにちは

グルさんチャレンジャーですね。
ここはちょっと躊躇してしまっています。
吉野家さんの一杯とくらべると???

ももも | 2025年9月23日 18:52

牛肉とんこつ?
せっかくなので牛骨で蘭州ラー風にすればいいのに、それができないのかなあ。
肉だけ牛っていうのも、あんまりありがたくないかもです。

mona2 | 2025年9月23日 19:23

今日はお疲れ様でした。

麺のアイデンティティはあるも、全体的には、
ちぐはぐとしたイマイチな感じが伝わります。

おゆ | 2025年9月23日 22:00

こんばんは
名店の多い地域にオープンしましたね💦
パンダと聞くと中華惣菜のイメージしてしまう(笑)

あひる会長 | 2025年9月23日 22:37

こんばんは(^-^)

そもそも牛肉と豚骨という組み合わせがなにかがちょっと違うような...?(^-^;
でもきっとあちらの方にはウケが良いのでしょう。
...私はイマイチ...ですが(^▽^;)

みーこ | 2025年9月23日 22:43

おはようございます^^
前レポお二人の点数見たらスルーしちゃうところを
自分の舌で確かめる副総裁は流石ですが
やっぱり駄目だったようですね😢

mocopapa | 2025年9月24日 05:36

おはようございます^^

昨日はお疲れ様でした。
大御所3名そろってお口に合わなかったようですね。
この先が心配で逆に応援したくなります。

としくん | 2025年9月24日 08:06

続いてどうも~!

皆さんコメントしてますが、もう一つだったようですねw
日本人の味覚には少し合わない感じの味ってありますよね。
まぁ~ドンマイですw
昨日は久しぶりにありがとうございました。

バスの運転手 | 2025年9月24日 22:05