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平日のお昼丁度位に訪問。カウンターのみ6席の店内は、先客4名。券売機にてこちらでは初めての塩を。10分かからずに、とても上品な出で立ちで着丼。まずはスープから。結構厚みを感じるスープ。塩味は控えめで少し甘さを感じます。綺麗に整えられたストレートの細麺は、プリパツとした食感。スープとの相性バッチリです。細麺ながら大盛りにしたので、急いで食べ進みます。チャーシューは低温調理でさっぱりとした味付けの豚ロース、旨味が凝縮されハーブが香る鶏モモ。どちらも美味しい。カスリメティ鶏油は、少し苦みが加わり、醤油よりも塩に合うと思いました。中盤よりBPを加えつつ、一気に完食。醤油も美味しいですが、塩は独特のバランスでこちらも美味しい。また訪問したいと思います。
hirokin
しゃとる
Menzo
ノリダー
岳
さんちゃん
券売機にてこちらでは初めての塩を。
10分かからずに、とても上品な出で立ちで着丼。
まずはスープから。結構厚みを感じるスープ。塩味は控えめで少し甘さを感じます。
綺麗に整えられたストレートの細麺は、プリパツとした食感。スープとの相性バッチリです。細麺ながら大盛りにしたので、急いで食べ進みます。
チャーシューは低温調理でさっぱりとした味付けの豚ロース、旨味が凝縮されハーブが香る鶏モモ。どちらも美味しい。
カスリメティ鶏油は、少し苦みが加わり、醤油よりも塩に合うと思いました。
中盤よりBPを加えつつ、一気に完食。
醤油も美味しいですが、塩は独特のバランスでこちらも美味しい。
また訪問したいと思います。