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「チャシューやさいつけそば 特盛」@丸長 目白店の写真11時前着 外待ち5名

ずっとBM中だった丸長さんへようやく訪問。
何気に目白駅利用は初。
有名幼稚園の送迎だろうか!?
沢山のジジババが子供を連れて改札に向かっくる。

店に着いて待っていると女性スタッフが出てきてその場でメニューを渡され口頭オーダー。
予め決めていたチャシューやさいつけそば(1350)+特盛(200)をお願いした。
常連さんはメニューにない小鉢を頼まれいる方が多かったですね。

色々事情があって10分遅れでオープン。
提供は先に口頭オーダーしていたせいか早い。
写真で見たことのある独特な細切れチャーシューがのったつけそば♪
あっ、チャーシューではなくチャシューです。

麺は自家製麺だと思われるが、もちっとした中太ストレート麺。麺量は茹で前400gくらいかな?
今は懐かしいソフト麺みたいで喉越しはよく、ツルッとイケます。
そしてスープは少し酸味のある優しい味わい。
辛さはないので一味いれるとパンチが出たのかも。
スープと麺だけだと物足りなさはあるが細切れの煮付けに近いチャシューが濃いめに味付けされているので一緒に食べていくといい感じ。
もしかしてそういう設計なのかな!?
メンマはかなり甘酸っぱく主張が強すぎるので私はちょっと苦手🥵

全体的にシンプルで斬新さはないが昭和なつけそばはこんなものなのかな!?
麺や具材は全て食べ終え、丼をカウンターに置き、スープ割をお願いすると、スープが温まり酸味も抑えられて飲みやすくなったので6割ほど飲んで完食。
多くの常連さん達は皆さん完飲完食されていました。

やはり、この手の酸っぱい系のスープは少し苦手。
でも濃いめのチャシューのお陰で最後まで楽しめた。

堪能した。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ケーンさん、おはようございます

総じてあまり響かなかったようですね🥺
特盛でもあまり増えないようですが並だと一体どうなっちゃうの💦
:(´◦ω◦`):プルプル

ひゃる | 2025年9月13日 09:49

辛さないんですか?
丸長系は全て入るんだと思って敬遠してました
まだ眉唾ですが
つくばの丸長さん、好きだったんですけどね
唐辛子入るので……

RAMENOID | 2025年9月13日 11:09

ひゃるさん、こんにちは。
恐らく並で200g、増しで100g 100円かと。
ひゃるさんなら特盛✖2か3でしょうかね😁

ケーン | 2025年9月13日 13:50

RAMENOIDさん、こんにちは。
他の方のレビュー見る限り一味が入っているもんだと思っていましたが全く辛さはなかったです。
入れ忘れかもしれませんが😅

ケーン | 2025年9月13日 13:52

ケーンさん、
なるほどチャーシューに濃いめの味付けがしてあるんですね。
僕はやさいつけそばだったので、つけダレがうすく感じてしまいました。

まなけん | 2025年9月13日 15:24

まなけんさん、こんにちは。
そうなんですよ。チャーシューは必須かと。
やさいつけそばだと恐らくまなけんさんと同じ評価になっていたかもしれません。

ケーン | 2025年9月13日 17:00

こんにちは!
30年以上前ですが、目白に勤務していて
その当時先輩が野菜もチャーシューも食べたいからと言って、
出来たメニューがチャーシュー野菜!なんですよ~
やさいチャーシューとコールするお客さんもいました。
超懐かしいです・・・

eddie | 2025年9月13日 18:14

eddieさん、こんにちは。
へぇ~へぇ~へぇ~🫢
このメニューの考案者はeddieさんの先輩!?w
それは凄いですね✨
それは思い入れもありますね。
30年ぶりに如何ですか!?😁

ケーン | 2025年9月13日 18:33

荻窪丸長とは全くスタイルも味もビジュも違いますけど、もはや丸長といえば目白。
なんすかね、もうここまでくると、美味しいとか酸っぱいとか甘いとかはおいといてもう、文化に昇華してますよね。
提供は早いですね、茹で置き?1分くらいで来るイメージですw

スージーのなのなQ | 2025年9月13日 18:55

スージーのなのなQさん、こんばんは。
色々と歴史のある暖簾のようで、根強いファンも多そうですね。
この日は私以外常連さんのようでした。
昔を知っていればまた違った印象を受けたかもしれません。

ケーン | 2025年9月13日 21:15

ケーンさん、こんばんは。

私は小学校時代米が給食に出ない地域で育ちました。たまに出たソフト麵懐かしいです。

昔からの味を守ってるのですかね?ザ・昭和貴重ですね。

麵活お疲れ様でした。

いぜず | 2025年9月15日 00:25

> チャーシューではなくチャシュー
東品川のイレブンフーズを思い出しますね。あちらはチャーシューではなくチャシューでもなく、チャシュウですw
幼稚園児は、多分目白幼稚園かと。金持ちのお子様ってイメージが強いですが、実際どうなのかは知りませんw

Dr.KOTO | 2025年9月15日 07:25

いぜずさん、おはようございます。
そう言えば、うちの学校も低学年時はパンメインでしたよ。
こういうお店はなくしてはいけない文化ですよね。
末永く頑張ってもらいたいものです。

ケーン | 2025年9月15日 10:06

Dr.KOTOさん、おはようございます。
同じチャーシューなのに色んな呼び方があるのは面白いですよね。
お金持ちのお子様は車で、送迎じゃないでしょうかね!?(笑)

ケーン | 2025年9月15日 10:12

好み分かれる酸味があるスープですよね😅
目白駅って降りた事ないですね🤔

川崎のタッツー | 2025年9月15日 10:36

タッツーさん、こんにちは。
そこまで酸味は強くなかったですがスープ自体は弱く感じました。
食べ慣れるとこのぐらいがクセになるのかもしれません。
目白駅はそうですよね。

ケーン | 2025年9月15日 12:04

知り合いの富裕層家庭のお子さんは幼稚園の送迎費用だけで毎月30万オーバーを支払ってますよ💦
はい、僕なら即死ですww

酸っぱいの苦手だったんですね!
僕はお酢とかかなり好きな方で、酸っぱ辛い酸辣湯麺とか好む傾向です♪

ダイエットマン | 2025年9月19日 11:21

ダイエットマンさん、こんばんは。
私も即死ですよ😁
お酢自体は大好きですよ。
餃子食べる時もタップリいれます。
ただ、ラーメンにお酢が入るとお酢の味しかしなくなるので嫌なんですよね。

ケーン | 2025年9月20日 00:23