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なかなかお昼を食べる店が決まらないなか、環八を走っていた為、少し遠征しこちらへ再訪問◆総評 80点ゴワゴワした食べ応えのある麺、キリッとしつつも旨みもあるスープ、分厚いチャーシュー、たっぷりヤサイとアブラバランス良く食べ応え満点の一杯初訪問の時より、ややスープの旨みが弱く感じ少しマイナス◆麺【硬め】オーダーした縮れのある太麺は、ゴワゴワ食感と香りをしっかり楽しめる色が変わるほどスープを吸って美味しい◆スープキリッと感もありつつ豚骨の旨みもじゅうぶんだった印象だが、やや旨みが弱い気がする日による若干のバラツキか基本的には美味しいスープ（前回の美味しいスープの印象が強かった為）◆具チャーシュー、増したヤサイとアブラで構成チャーシューはかなり肉厚、しかししっとり柔らかく味付けも美味しいヤサイは写真の通りキャベツとモヤシがわかられている◆その他初訪問の時のスープの美味しい印象が強かった為、少し拍子抜けしたが、しっかり美味しい一杯である事は間違いない
さんわた
ゴブリン
あおば
さんわた
TT
トーキョースペリア
◆総評 80点
ゴワゴワした食べ応えのある麺、キリッとしつつも旨みもあるスープ、分厚いチャーシュー、たっぷりヤサイとアブラ
バランス良く食べ応え満点の一杯
初訪問の時より、ややスープの旨みが弱く感じ少しマイナス
◆麺
【硬め】オーダーした縮れのある太麺は、ゴワゴワ食感と香りをしっかり楽しめる
色が変わるほどスープを吸って美味しい
◆スープ
キリッと感もありつつ豚骨の旨みもじゅうぶんだった印象だが、やや旨みが弱い気がする
日による若干のバラツキか
基本的には美味しいスープ（前回の美味しいスープの印象が強かった為）
◆具
チャーシュー、増したヤサイとアブラで構成
チャーシューはかなり肉厚、しかししっとり柔らかく味付けも美味しい
ヤサイは写真の通りキャベツとモヤシがわかられている
◆その他
初訪問の時のスープの美味しい印象が強かった為、少し拍子抜けしたが、しっかり美味しい一杯である事は間違いない