２０２５年８月２３日（土）　１１時４０分頃訪問。

この日は毎日続く暑さで、バテバテ。
どうも偏ったものだけ食べたくなる感じで、食べ比べも兼ねて珍来さんへ。
前回は松代の珍来さんなので、今回は茨城珍来系の田中店さんへ。
少し出遅れたせいもあり、結構な混雑ぶりですね。
テーブル席は満席になっており、カウンターは少し空きがある感じ。
空いているカウンター席に案内され、メニューを確認。
麻婆麺とハーフ餃子に半ライスで頂くことにしました。
厨房は男性２名がメインで、時々女性も補佐する感じ。
ホールの女性も３人で、途中から女性店員さんが加わる感じで切り盛り。
前の方の提供がたまっていた感じで、少し待ってご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系はガラなどが使われているでしょうか。
香味野菜などと炊かれた感じの清湯系のタイプ。
結構色濃い目の醤油スープに仕上がっていますね。
でも、しょっぱい感じではなく、程よい醤油感がいいですね。
玉丼っぽい形状で直径も大き目なので、なみなみと注がれていますね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率高めのストレート系のタイプ。
茹で加減程よく、もちっとした感じの食感の麺ですね。
この麺も悪くないのですが、個人的は松代店さんのうねり麺に軍配。
麺量は１７０ｇ前後。


具材は麻婆豆腐。
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大き目の長方形カットで、たっぷりと乗っていますね。
餡もしっかりと固めに仕上がっていて、刻み葱にひき肉も多めですね。
程よい辛さが堪りませんね。
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ハーフ餃子。
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茨珍さん系の餃子は可也大きく餡もしっかりと詰まっていますね。
一人で頂く場合はハーフの３個でも十分な感じですね。

そして半ライス。
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小さめの器にしっかりと盛られている感じです。

何口か頂いて、もちろん麻婆を載せてセルフ麻婆丼に。
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丼もの系には使いにくい蓮華なので、最後は箸でかき込むように。


おいしくいただき完食です。
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暑い日に頂く麻婆麺も最高ですね。
ゆきむらさん、珍来松代店さんとこちらで頂きましたが、
個人的にはゆきむらさんの麻婆が一番好みかも知れません。
それぞれ味付けが異なりますので、色々食べ比べも面白いですね。
更にドラ珍でも、と思ったのですが残念ながら麻婆麺はないようです。
なので、また似た系のお店で見つけたら食べてみようと思います。


ごちそうさまでした。