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北海道ツーリング2日目。小樽港は生憎の荒天。予報ではすぐに過ぎるとのことで、雨具を着ずにオロロンラインを走る。パチンコ屋の隣接店のため、駐車場はかなり広め。食券機は新札未対応のため、両替してもらい標題を選択。店内はカウンター7〜8席ほどで入りは半分程度。朝中華は魚介ベースのノーマルと鶏ベースの「その2」があるらしく、前者を選択。店主は北海道で店を開く前は、四国や金沢など各地でラーメン屋を営んでいたらしい。気さくな店主との会話を楽しみつつ、待つこと7分ほどで着丼。白く透き通った塩ラーメンとも思えるような醤油ベースの一杯。デフォルトで黒胡椒がかかっているが、これが良いアクセントになっている。魚介出汁の効いたスープは朝にちょうど良い塩加減。その2は中太麺だがこちらは細麺。あっさりしたスープとの相性は抜群。卓上には煮干し酢があったため味変がてら投入すると、あっさり感がさらに増した。具:チャーシュー、岩海苔、ネギ、メンマ麺:ストレート細麺北海道上陸後の初朝食と言うことで、ステッカーを頂いた。小樽港上陸後の定番となるかもしれない。いざ最北端へ向かう。ごちそうさまでした。
小樽港は生憎の荒天。
予報ではすぐに過ぎるとのことで、雨具を着ずにオロロンラインを走る。
パチンコ屋の隣接店のため、駐車場はかなり広め。
食券機は新札未対応のため、両替してもらい標題を選択。
店内はカウンター7〜8席ほどで入りは半分程度。
朝中華は魚介ベースのノーマルと鶏ベースの「その2」があるらしく、前者を選択。
店主は北海道で店を開く前は、四国や金沢など各地でラーメン屋を営んでいたらしい。
気さくな店主との会話を楽しみつつ、待つこと7分ほどで着丼。
白く透き通った塩ラーメンとも思えるような醤油ベースの一杯。
デフォルトで黒胡椒がかかっているが、これが良いアクセントになっている。
魚介出汁の効いたスープは朝にちょうど良い塩加減。
その2は中太麺だがこちらは細麺。あっさりしたスープとの相性は抜群。
卓上には煮干し酢があったため味変がてら投入すると、あっさり感がさらに増した。
具:チャーシュー、岩海苔、ネギ、メンマ
麺:ストレート細麺
北海道上陸後の初朝食と言うことで、ステッカーを頂いた。
小樽港上陸後の定番となるかもしれない。
いざ最北端へ向かう。
ごちそうさまでした。