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「極濃豚骨」@麺屋 栩羚廚の写真恥ずかしながら、麺屋 栩羚廚 中目黒店がオープンしてから
こちらを知りました。
外待ちイスがありましたが、早い時間為だったかノーゲスト
券売機を見るとやはり極濃ですかね。
しっかりと英語表記もありインバウント影響でしょう
調理は店主?のワンオペです。
程なくして提供
赤丼に濃厚そうなスープ。マー油が別皿で
早速ズバズバ、平打ちの太麺がウマー
ドロリンチョスープは絡みますね。
スープは某豚骨馬鹿にも引けを取らないほどの濃度
チャーシューは炙られたコマチャー
メンマは細切りタイプ
途中でマー油で味変。
ちょいアッサリになる?
スルスルっと完食。

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