東京大学での会合後、湯島経由で御徒町へ。日光街道を越え、東上野のコリアンタウンへ。11:10の到着でポール。というか、終始貸し切り状態。

食べたのは、ノルブプデチゲ定食＋ご飯お代わり 1200円。

麺は、捻りの入った中細麺。デフォルトで頼んだのだが、柔らかくコシはない。まあ「辛ラーメン」の乾麺なので、当たり前と言えば当たり前。小麦の香りもイマイチ。麺量は体感75g。


スープは、牛骨から動物系の出汁を採り、煮干し、昆布から魚介系の出汁を採る。これをMSGがたっぷり入ったヤンニョムで返す。辛さ先行型ではなく、なんとなく納豆っぽい発酵スープ。キムチが入っていることも影響しているのだろう。ニンニクもしっかり入り、味を引き締める。

チャーシューは、ハム、ウインナー、スパム。結構しっかり入っていて食べ応え十分。

その他、チーズ、三つ葉、玉ねぎ、ネギ、キムチが入る。

バンチャンは、胡瓜の酢の物、揚げ出し豆腐、キムチ。揚げ出し豆腐は日本のように水分があるものではなく、水分が少ない。スープに入れて食べると美味しい。

ご飯は、熱々。無料でお代わりできるので、もちろんお代わり。

店内は、テーブル席のみ。韓国っぽい感じだが、ホール担当はインドネシアの男女。なかなか多国籍だ。