せっかくなので「濃厚伊吹つけ麺」もオーダーしてます。

まず驚かされるのは、つけ汁から立ち上るいりこの香り。魚介系のスープはよくありますが、ここは“伊吹いりこ”を前面に押し出した濃厚さで、香りだけで一気に食欲を引き込みます。

麺は太めでもっちりとした食感。つけ汁にくぐらせると、濃厚ないりこの旨味が絡みつき、ひと口ごとにインパクトのある風味が広がります。

煮干し系でもこの感じは唯一無二！！！

チャーシューはしっとり柔らかく、つけ汁に軽く浸して食べると旨味が増して贅沢な味わいに。メンマやねぎもよい箸休めとなり、濃厚なスープの中でも味に変化をつけてくれます。

濃厚なのにくどさはなく、「いりこの旨味を食べるつけ麺」という表現がぴったりの一杯でした。


ありがとうございました！！！


※自分好みの味だけで採点しております。
店内設備や店員さんの対応などは含みません。
一味唐辛子がある店舗は+3点としております。
95点以上➡神レベル
90点以上➡リピートする
85点以上➡旨い
80点以上➡普通。
みたいな基準値です。