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コメント
麺が短くなっていましたか
ここは麺が命ですよね
変化がどう感じられるか
RAMENOID | 2025年10月1日 11:25こんにちは♪
こちらはホントに麺が主役なお店ですね。
藻塩だけで食べてみたいです。
NORTH | 2025年10月1日 11:36どもです。
脱走を好き勝手に出来うらやましいです。
ゆずは多いと苦手になります。
柚子胡椒なら平気なのに。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年10月1日 11:41こんにちは
塩やワサビがあれば
直接麺食べたいほど美味しい麺ですね
ボリュームあるのも良いですね
柚子の香り楽しめそうです
キング | 2025年10月1日 12:24こんにちわ~
いつ見ても旨そうな麺ですよね~♪
柚子の無いつけ汁で頂きたいですよ!w
たく☆ | 2025年10月1日 13:29こんにちは。
こちらの麺はいつ見ても美味しそうですね~!美味しい麺だと、確かに塩なのでそのまま食べたくなrますよね^^
poti | 2025年10月1日 15:07こんにちはです
一直さんは麺が美味しいですよね。
私はこの前2軒目で行って危なく遭難しそうになりました。
一直さんなら1軒で良いです。
黄門チャマ | 2025年10月1日 15:18glucoseさん、こんばんは
柚子が爽やかさを醸しだしてさっぱりといただけるんでしょう。
あの長い長い下り坂を~といった具合ですよね?
スープ割好きなんですがする間もなく無くなってしまうのが悩みの種です。
ひゃる | 2025年10月1日 19:28こんばんは(^-^)
お!懐かしいですね~♪
柚子が多分良いアクセントになるんだろうなぁ、って思った記憶(^-^;
小麦の良い薫りも写真見てたらなんとなく思い出した...かも?w
みーこ | 2025年10月1日 21:42こんばんは。
麺線が美しいですね~
次回はチューブ山葵を持参ですね。
kamepi- | 2025年10月1日 21:46艶やかな麺に惹かれます。
その麺関連でいつも思う事は、
持参或いは提案で如何でしょうか。
てか、11時に行けるのが羨ましい笑
おゆ | 2025年10月1日 23:41おはようございます^^
いつみても麺が美味しそうですね。
平日の開店前で15人とはやっぱり相当な人気店なんですね。
次回は山葵と塩を持参ですね(*^-^*)
mocopapa | 2025年10月2日 06:39おはようございます。
麺の長さを調整されたんですね。
つけ麺だと麺が長過ぎるとつけ汁につけ辛いですから個人的には嬉しいかも。
柚子皮も多めなので爽やかな味わいも楽しめそうですね。
ノブ(卒業) | 2025年10月2日 09:16ゆずを強調したメニューってたまーにありますがこちらはグルさんの安心してたべれるメニューばかりの常連店舗ですね😉
川崎のタッツー | 2025年10月2日 11:50こんにちは😃
連日終盤のドジャースに汗かいてるし
こんな柚子風味が今一番食べたいかもー
卓上に塩やわさび、リクエストしてください。
としくん | 2025年10月2日 13:22こんにちは
一直さんいいですね。
1月11日だか11月だったか、一直の日ですよね。
暫くご無沙汰しています。
ももも | 2025年10月2日 20:16おはようございます。
相変わらず綺麗に盛られた麺が美味しそうです♪
でも、麺が少し短くなったって事ですかね?
個人的には長いのをズルズル~っと啜るのが好きなんですけどね。
バスの運転手 | 2025年10月3日 06:54こんばんは.
しばらく行ってないです.大好きなのですが.
待ちが長いのはともかく,量を食べられなくなったので.
Paul | 2025年10月3日 19:57こんばんは
相変わらずこちらの麺は美味しそうですね😃
しかし長さが変更したんですかね?
久し振りに食べたいっす👍
シノさん | 2025年10月5日 02:50
glucose
まっくいん

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glucose
ラーカスへた





この日は職場での弁当配給がないので早めに脱走します。
11時の開店時の到着時には外待ち15名。
つけそばゆず醤油1280円を券売機でポチり。
2人組を飛ばして、ちょうど最後のカウンター席にご案内。
紙エプロン着用してウェイティング。
着席後25分ほどで着丼です。
麺は多加水気味のストレート太麺。
麵肌艶やか。
小麦の味わいがしっかり感じられる秀逸な麺は変わらず。
いつも思うのですが卓上に塩やわさびがあれば麺につけて直接頂いてみたいところです。
箸で掴みやすい長さに切られているのが以前との変更点でしょうか。
麺量は普通盛りでも300gなのでOG党員の胃袋を充分満足させてくれます。
具材はすべてつけ汁内でひき肉、めんま、刻み葱、チャーシュー、柚子皮。
チャーシューは幅広で分厚い肩ロース。
ほんのわずかですが以前よりも小さくなったでしょうか。
つけ汁は初動ゆずの香り、その後ほのかに酸味が感じられます。
背脂で動物感を加えています。
熱々なのは変わらず。
醤油なので途中で一味を投入して味変を。
つけ汁たっぷりなので麺はどぶつけでいただきます。
スープ割は薄い昆布主体で節は感じないのは変わらず。
ゆずの残り香りと共に楽しませていただきました。
微妙に仕様変更はありそうですが基本的な旨さは変わらず。
また伺います。
ごちそうさまでした。