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今日の新横遠征でもう一軒、舎鈴さんへ。注文は、大人しくらーめん（拉面）にしました。あれ？こんなレベルだったっけ？スープは醤油っ気が強過ぎだけどまあ旨いです。麺が、かなり残念。３ｍｍ程の幅広平打ち縮れ麺です。柔らかくはないんだけど、どこか頼りない。コシがありそうで、なさそう。その分麺と同じ細さのメンマが頑張ってました。食感、味ともに良いアクセントになってました。
おはようございます！ 東海地方の、麺も、レベル高い という事かもしれませんね^_^
みずみずさん、こんばんは。 白流の麺は、全国に誇れると思いますよ！
宇治家
70点
84点
70点
80点![[限定]海老つけ麺 並 ＋ 生七味](https://s1.spkimg.com/image/2025/01/01/17/5lcqchACR764vyTPsgK7GYpM6q9GfBy0.jpg)
85点
どらごんstyles
グロ
コテスキ
rei
85点
75点
70点
75点
85点
注文は、大人しくらーめん（拉面）にしました。
あれ？こんなレベルだったっけ？
スープは醤油っ気が強過ぎだけどまあ旨いです。
麺が、かなり残念。
３ｍｍ程の幅広平打ち縮れ麺です。
柔らかくはないんだけど、どこか頼りない。
コシがありそうで、なさそう。
その分麺と同じ細さのメンマが頑張ってました。
食感、味ともに良いアクセントになってました。