GABAN
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コメント
おはようございます。
初めて知るお店です。西口にあるんですね？
私も牛蒡のフライがすきなので、マシマシだったら牛蒡が良いかな？
hiroto | 2025年10月31日 08:18こんにちは。
鶏白湯は苦手ですが、
揚げた牛蒡や肉寿司は、
面白いですね。
いたのーじ | 2025年10月31日 14:59こんにちは！
スープにボンヤリ感は？
牛蒡の風味が良い方向性なんですね。
eddie | 2025年10月31日 19:06hiroto様コメント誠にありがとうございます。
牛蒡、良いですよね笑
GABAN | 2025年10月31日 19:57いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
肉寿司、小さいんですが、ローストビーフ的で
美味かったです。
GABAN | 2025年10月31日 19:58eddie様コメント誠にありがとうございます。
スープにぼんやり感？
泡立ってますが、そこまで気になりませんでした。
泡立ち感は、後半消えてきます。
GABAN | 2025年10月31日 20:01GABANさん、
関西からの出店ですかね？
泡系は拡販時にどうしてもスープが冷めるような気がして。
まなけん | 2025年11月3日 06:18まなけん様コメント誠にありがとうございます。
そこまで温い感じはなかったです。
それよりも、雑味や野趣が感じられなかったのが
違和感ありました。
GABAN | 2025年11月3日 06:56
割と最近横浜にオープンしていましたので
行ってきました。
売りである、鶏白湯をポチってみます。
麺は、ほんのりちぢれのある細麺。
これでもかとスープを持ち上げまくります。
ポタージュ状の鶏白湯は臭みなし。
なんとなくコンソメの様な洋風を感じるスープは
未体験です。
ただ雑味や野趣が感じられず、
どことなく違和感を感じながら食べ進めます。
具材は、
穂先メンマ、水菜、赤玉ねぎがほんの少し。
丼の縁にある、鶏むねと豚チャーシューは
特筆点なし。
なんとなくポチってみた肉寿司
（右端）がとても肉肉しい出来栄えだったせいで、
霞んでしまった感は否めないかもです。
特筆点は揚げ牛蒡です。フライヤーで揚げたてを盛り付けてくれます。
揚げたては良きですね。パリッとした食感が
楽しめます。
スープに浸すとすぐフニャ。っとなりますが、
風味良きです。
次回はチャーシューよりも揚げ牛蒡マシ確定です。