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「豚骨ラーメン(バリカタ)+煮玉子」@TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 大宮店の写真18:40頃 訪問
東北旅行の帰りに夕食で訪問。
初訪問です。

旅行の帰りにちょうど大宮までの新幹線だったので、途中下車してこちらへ。
他に行きたいお店もありましたが、駅近は良いです。

麺はストレートの細麺。
バリカタ指定通りのかためでおいしい麺です。
スープは、ほんのりニンニク香るまろやか豚骨系。
具は、チャーシュー、味玉、キクラゲ、もやし、ネギなど。
しっかり背脂が入っていて濃厚なスープです。
麺量もほどほどで、今日は替え玉は自重。
味噌味噌や豚骨醤油も食べてみたいです。

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