09/8/13 pm12:20

皆さん、こんばんは。
「東毛鶏白湯連合会」のコテハリアンです。
本日は非常に気になっておりましたコチラに突撃ですｗｗ
到着しますと店のドアが開けられており、気の小さい私でも入店しやすいようになっていますｗｗ
入店してみますと私の勝手に思っていた印象とは裏腹に、それほど暗くは無く（爆）非常に清潔感があります。先客は３名ほどでお若い女性店員さん（女将さんかな？）に迎えられ、カウンター奥を陣取ります。
メニューを拝見しますと「炙りチャーシュー麺」が非常に気になりましたが、スープが「魚介しょうゆ」との事でしたので標記をオーダー。
そして待つ事６分ほどで到着です。見た目はレタスが載っており、色鮮やか。女性受けしそうな見栄えですね。それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、乳化度はそこそこで鶏の旨味を強めに感じ、鼻から抜ける鶏の風味で絶頂に達せる事でしょう（爆）
少し気になった事は若干強めな胡麻の風味。鶏特有の癖を紛らす為かはわかりませんが、個人的にはもう少し押さえた方が好みかも。マー油は好みがありますが、それ程強めには感じず邪魔をしない程度でしたので良しと致しましょう。まあ、鶏好きな方で無くとも十分満足出来るスープではないでしょうか。

麺は細目のストレート麺。加水は低めで食感的にはモソッっとした感じ。スープとの絡みも良く、啜り心地も良好で好印象。

具は炙りチャーシュー１枚・チャーシュー３枚・味玉・海苔・レタス・カイワレ・白髪ネギ。
まず炙りチャーシューですが、バラのストレートタイプ。香ばしくて非常に柔らかく、味付けも良好。ご飯にも合いそうですねｗｗ
トッピングのチャーシューはこれまたバラのストレートタイプで、炙りチャーシューに比べますとやや小振り。こちらはやや噛み応えがあり、味付けは薄め。あと５０円足して炙りチャーシューにすれば良かったと少し後悔…Orz
味玉は薄味で中はトロットロ。白髪ネギも良いアクセントとなっております。
ただ…レタスですが…

あると思います！ｗ

いや～、さすがにレタスはどうかと思いましたが以外や以外、肉食恐竜な私でも、全く違和感無く頂く事が出来ましたよ。
やるな！店主！ｗ
またも、目が離せない店の参入のようです。

ご馳走様でした。