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「醤油らーめん(こってり)」@ZUND-BARの写真初の訪問、山里の隠れ家的な店。外観は黒一色。窓は白の磨りガラス?内装は名の通りBARのような内装及び間接照明。醤油らーめん(こってり)を注文。麺は、極細、断面○、ストレート。スープは、魚介と鶏ガラ?すっきり。具は、刻みネギ・炙りチャーシュー・のり、メンマ、水菜。一口喰って一気に喰った。参りました。中村屋で修行した店主のラーメンを食ったことがあるがここまですっきりと素材の味がわかる上品ならーめんは喰ったことがなかった。堪能させていただきました。中村屋に行くのが楽しみです。

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