釣り帰りに時間もあったのでBM店だったこちらへ。

店に入ると待ちありで店員さんから席に座って待つように言われます。
この店員さんすこぶる丁寧な方で、お年寄りにも気遣いがスゴく、声かけながらも接客回されてます。
こういう方がいるお店は店主さんありがたいでしょうねぇ。
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暫くして食券を買うように言われ、淡麗と迷いましたが掲題を買い、そのままカウンターに案内されます。
それなりの席数ですが、お昼過ぎということもあるのか満席で人気店w
店主さんと奥様？男性店員さんの3名体制ですが回転はそれほどよくないように見えます。
13分程で提供となります。
サラッとしたセメント色した煮干しスープは鶏出汁と合わせているのか苦味は少し感じますがいい感じです。
少しザラつく中細ストレート麺はザクバツ食感で硬めの茹で加減。
なかなか好きですね。
たぶん煮込まれているのだと思うチャーシューはコンフィのような食感というか、ねっとりとしていてホロやわで秀逸です。次回は特製でなくトピでチャーシューを頼もうw
味玉もトロッとゼリー状の美味しいやつです。
アーリーレッド、カイワレ、ほうれん草、メンマとアクセントも豊富です。
ばら海苔は味変アイテムですね。
サクッと完食完飲。
館山でこんな美味しいチャーシューが食べられるとはw
最後まで店員さんの接客は素晴らしく再訪間違いなしw
次回は淡麗かな？

美味しかったです。
ご馳走様でした。