次はラーメン家 あかぎのベース？いやブースへ～
こちらも賑わっていたのでワープ出来る権利を行使！受付口に食券を差し出して追加はなしよ！と告げてsusumu!
順番になって提供となり、番号を確保して記念撮影📷️

トッピングはねぎが中央に鎮座していて、青メインで見映えがするものでかつ薬味の務めを全うするもの。味玉は半分カットされたものが一つあって、黄身がトロリとしそうな半熟具合にタレなどの染み込みが良くわかる味わい。チャーシューは薄めカットのが一枚。一口含んだ瞬間からわかる旨さがお見事！やや大判なのもありがたいかなと。

スープにはたくさんの鶏ガラを使用をしたとのことで、泡立てる事で口当たりなめらかな、クリーミーな鶏白湯スープになっているそう。やはりブレンダーで泡立てているからこそ感じられる旨味の良さに鶏と塩の響き方なのかなと。油は不使用かな？白湯ならではの良さを発揮したもの。

麺はきたほなみなどの北海道産小麦で作った自家製麺とのこと！中太麺ということだが、個人的には細麺に感じる。黄色がかったものは、コシはいい力強さを感じるもの。のど越しはスムーズで良好。絡み吸い付きはスープをうまく吸って拾う感じ。麺量は120g位で、器に対して適量という印象。この麺だからスープを受け止められるというもので、良いパフォーマンスを発揮しているかなと。

昨年も土浦のイベントで頂いているが、やはりカレシがおすすめするだけあって納得の美味しさであった！これも愛知県の方々には頂いてみて欲しいものだ！

これも早々に食べ終えた後に次なるところに向かうのであった！(tuzuku！)