Item: 桜上水 船越
Rating: 95
Author: jiro_run

95点

jiro_run

塩ワンタン麺1450円。券売機はキャッシュレス。平日12時に着いて並び10番目、着丼まで50分待ち。その後は常に並びは3から5人をキープしていたからタイミングが悪かったかも。オペレーションは男性2名。接客良い。紙エプロン有り。醤油はやっていなく、ご飯ものは完売。肝心の一杯はハイレベル。スープは乳化した塩、煮干し等を感じる重厚めなもの。麺も似合って縮れた中太麺。これがまず美味い！そしてチャーシューは3種類3枚入り。蕩ける、スモーキー、パサ硬めと入っていてどれも美味い。メンマも美味いし、5個入りの肉ワンタンもなかなか。オススメの酢とかラー油をかけて食べてもGOOD。これは人気出るの納得。行けてよかった。