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あぶら麺鶏どり(鶏あぶら麺)#ラーメン #ramen #油そば #あぶら麺とりどり #あぶら麺とりどり #田端2025年9月オープン5月に閉店した「トーキョーラーメン麺と夢」跡地に"二郎系×油そば"コンセプトとするお店が開業となり店名はファサード(鶏どり)と暖簾(とりどり)で異なった表記となっている麺メニューは鶏あぶら麺、辛あぶら麺、濃厚鶏らーめん、濃厚鶏油辛らーめんの他トッピング類野菜、ニンニク、アブラなどの増量指定可能だが鶏あぶら麺をすべて普通で注文中太のもっちりとした麺にあっさりとした醤油ダレが絡んでおり鶏油は使っているかも知れないが油そばというよりはまぜそば感覚鶏そぼろに刻みニンニクと背脂を混ぜ込むことでパンチが加わってくるもののタレ含めて鶏感はおとなしめでジャンク感なく旨味は乏しい卓上調味料がタレと酢のみというのも物足りなさがあり一味などアクセントとなるようなアイテムも欲しいところ野菜はもやしとキャベツで軽い茹で加減なのでシャキシャキとした食感を楽しめボリューミーこの一杯の中でインパクト抜群の鶏唐揚げは揚げたてで厚みあるモモ肉を使用しているが下味や衣の味付け具合は弱く「旨辛ラーメン表裏」のようなスパイシーさとジャンクさを期待したが素揚げ的食べ応えやコスパは良いのでジャンク度高めて中毒性を上げると人気は出そう
#ラーメン #ramen #油そば #あぶら麺とりどり #あぶら麺とりどり #田端
2025年9月オープン
5月に閉店した「トーキョーラーメン麺と夢」跡地に"二郎系×油そば"コンセプトとするお店が開業となり店名はファサード(鶏どり)と暖簾(とりどり)で異なった表記となっている
麺メニューは鶏あぶら麺、辛あぶら麺、濃厚鶏らーめん、濃厚鶏油辛らーめんの他トッピング類
野菜、ニンニク、アブラなどの増量指定可能だが鶏あぶら麺をすべて普通で注文
中太のもっちりとした麺にあっさりとした醤油ダレが絡んでおり鶏油は使っているかも知れないが油そばというよりはまぜそば感覚
鶏そぼろに刻みニンニクと背脂を混ぜ込むことでパンチが加わってくるもののタレ含めて鶏感はおとなしめでジャンク感なく旨味は乏しい
卓上調味料がタレと酢のみというのも物足りなさがあり一味などアクセントとなるようなアイテムも欲しいところ
野菜はもやしとキャベツで軽い茹で加減なのでシャキシャキとした食感を楽しめボリューミー
この一杯の中でインパクト抜群の鶏唐揚げは揚げたてで厚みあるモモ肉を使用しているが下味や衣の味付け具合は弱く「旨辛ラーメン表裏」のようなスパイシーさとジャンクさを期待したが素揚げ的
食べ応えやコスパは良いのでジャンク度高めて中毒性を上げると人気は出そう