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「チャーシュー麺(1300)薬味多め」@中華そば専門店 勝やの写真本家を少し優しくした感じですが、かなり良いと思います
序盤は煮干しを味わい途中カエシを加えてくっきり
チャーシューがホロホロジューシーでかなり美味しい
各店特徴がありますが、こちらが一番本家に近いと思いました
 
お店の雰囲気も落ち着いていて素敵です
本家さながらの女将さんの水汲みなど、
直系ではないとのことですが、かなりイズムを感じる名店でした

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