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「古潭ラーメン」@古潭 阪急サン広場店の写真今日は大阪。大阪の方に昔からあるラーメン屋さんに連れて行ってもらう作戦2杯目。古潭さんへ来ました。阪急デパートの横B1にひっそりとありました。すぐに入れましたが、常にお客さんが来るところからも常用店なのが伺える。オーソドックスな古潭ラーメンの醤油を中盛でオーダー。おしゃべりしていたら着丼。

見た目は…豚骨醤油ラーメンのような白濁したスープ、チャーシューは薄め3枚、ニンジンの細切り、ねぎ、もやし。麺は大阪では珍しい中細ストレート麺。では、実食。

スープを…おおー!懐かしい感じのやつきた。ふわっと香る豚ガラと鶏ガラのスープ。美味い。麺を。モチモチ。悪くない。チャーシューは柔らか。人参は微妙。中盛でそこそこの量。なるほど。大阪がだんだんわかって来ました。やはり流行りの店ばかり行ってはダメですね。

美味しかったです。
ご馳走様でした(^人^)

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