てゆか今月初めにリニューアル後にやっとの初訪♪...何気に漏れを認識してくれている厨房の社員サン曰く『鏡花おやっさんゎ夕方からの出社』とのコトでこの日も会えず...(;つД｀)

てかしっかり手揉みを施された柔らか食感のMKWY太麺ゎd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪ 麺量もしっかり茹で後300㌘を超えており満足♪...ただ冷水での〆が少し甘かったのゎまぁまぁの客入りがあったので仕方ないか...(笑)

んで合わさる熱々のツケ汁だが、事前情報でゎ『ちゃん系とゎ違う鏡花らしい上品なお味』とのコトだが確かに違う...てか漏れにゎちょっと...てゆかカナ～リ甘～～い！！...(^O^;; 何気に甘さ5、辛さ2、酸味3のバランスに感じる...(^_^;

んでツケ汁内トッピゎ1番安い『もり中華』でも、ヲ肉＆メンマ＆ナルトゎ十分なボリューム♪...ただヲ肉ゎややパサとシットリが混在、メンマゎ完全に甘めなのゎ気になるトコ...(^_^;

取り敢えず中盤に卓上常備の調味料類で好みに味付け...テーブル胡椒ちょいに一味を多め、酢を一回しして甘さを消してみたがまだ少し甘い...(^_^;

んで固形物を完食したら半分程度残った...何気にスープ割りをしても良かったが、多く注がれたら飲み切れない恐れがあったのでセルフの冷水割りで...レンゲ4～5杯分を入れ、何とか甘さを消し切って完飲♪

取り敢えず『鏡花のラーメン』ゎ大昔から大好きなのでカナ～リ甘い採点になるのゎマヂでカンベン...一応次回訪問時ゎ『中華+やきめし』を食べてみよ～かなとゎ思うが...果たしてど～なるコトやら...(^_^;