10月2日(木)､午前10時5分頃に初訪問で先客1人｡
　焼肉屋さん｢ホルモンあぶりや｣さんの店舗を間借りされている店内はお酒のボトルが棚に並ぶ各席に排気用ダクトがある木目調で明るい､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター6席に2人掛けテーブル席が2卓ありレモン水は出して頂きました(カウンター左端下に荷物カゴ､奥左側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんと奥さん?の2人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､ガラス製レモン水ポット､楊枝が備えてあり(ティッシュはカウンター左端)調味料は花山椒ミル､お塩です｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から香港風海老ワンタン麺1100円を口頭にて注文(入口のレジにて後会計)｡
　午前10時15分､注文してから約10分ほどで木製のお箸と陶器のレンゲ､紙おしぼりがセットされた木製のお盆に乗せて配膳されたそれは､
　塩味たつ金華ハムを一部使用した動物系ベースのあっさりしながら旨味をしっかり感じる本格中華料理仕込みの清湯塩スープに喉越しの良い真っ白な極細香港麺が旨し😆😆😆
　具はプリップリの海老ワンタン4個に白髪ネギ､小ネギの小口切り等です｡
　今日も美味しく完食､ご馳走様でした｡
　次回はクリーミー坦々麺を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡