●2025年10月3日(金) 晴 20:07訪問 20:23着丼。

●2025年146杯目(10月2杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が21℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市通町20-1（高崎駅西口）にある『上州山賊麺 大大坊』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●店外にある券売機で食券を購入してからお店に入り、左側手前にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客12人いて、その後も多数が来店しました。

●今回は、「豚もつ味噌ラーメン（並盛・麺160g・もやし増し）1,100円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員から「もやし大盛が無料」と言われてもやしを大盛でお願いしました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると16分後に発注した「豚もつ味噌ラーメン」が着丼しました。

●豚もつ味噌ラーメンは、麺の上にもやし、もつ煮、味玉、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、油が入っている割にあっさりした味噌スープで美味しかったです。

●もつ煮は、お肉が柔らかくて辛味噌を付けて食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●お腹が一杯になりました。

●美味しいラーメンやつけ麺を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆